ASSADO DE TRIGUILHO

ASSADO DE TRIGUILHO

INGREDIENTES

400gr-Triguilho
3-Tomates picados.
2-Colheres de sopa de farinha de trigo.
1/2-Tablete de margarina.
1-Cebola picadinha.
Azeitonas picadas.
2- Colheres de sopa de queijo ralado.
2-Ovos batidos.
Folha de louro em pedaços.
Salsa, cebolinha, orégano, sal.

Ponha o triguilho de molho na água, durante 2 horas.
Depois o esprema bem.
Refogue a cebola na margarina e misture todos os ingredientes.
Ponha em forma untada e asse durante 40 minutos.
Retire do forno, ponha por cima uma gema batida e leve de volta ao forno só para dourar.