ASSADO DE FEIJÃO SOJA COM PALMITO

ASSADO DE SOJA COM PALMITO

INGREDIENTES

2-Xícaras de soja cozidas.
1-Xícara de batata cozida e picada.
2-Xícara de palmito cozido.
1/2-Xícara de tomate picado.
1/4-Xícara de ferinha de rosca.
2-Ovos.
2-Colheres de sopa de óleo.
2-Colheres de sopa se cebola picada.
2-Colheres de sopa de pimentão picadinho.
Manjericão.
Sal.

Passe a soja na maquina de moer.
Frite a cebola, o alho e o manjericão no óleo.
Junte o pimentão e os tomates, e deixe de cozinhar ligeiramente.
Misture isto aos demais ingredientes.
Coloque no pirex untado pincelando com uma gema batida.
Asse em forno médio uns 45 a 50 minutos.