ASSADO DE SOJA COM LEGUMES

ASSADO DE SOJA COM LEGUMES

INGREDIENTES

1-Xícara de soja.
1/2-kg de tomates.
1-Berinjela pequena.
1-Abobrinha.
Chuchu.
Xícara de arroz cozido.
1/2-Xícara de trigo ou pão torrado. (farinha)
1-Cebola grande, picada.
2- Ovos.
3- Colheres de sopa de queijo ralado.
Cheiro-verde, sal.

Ponha a soja de molho durante a noite. Depois de cozido, passe-a na maquina de moer.
À parte, no mínimo de água possível, cozinhe a berinjela, o chuchu, a abobrinha e depois os esmague com o garfo.