Assado de soja com arroz
Ingredientes
2 – Xícaras de soja cozido e escorrido.
2- ou 3-ovos.
1-Cebola picada.
1/2-Xícara de pão amanhecido, picado.
1-Xícara de arroz cozido moído.
Colheres de sopa de óleo.
Cebolinhas verdes, salsas.
Sal a gosto.
Refogue a cebola no óleo.
Passe os grãos de soja na máquina de moer, ou bata no liquidificador, junto com os ovos.
Junte os demais ingredientes e leve ao forno.
Ao tirar do forno, regue com molho de tomate.
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